Incontro "Gestione innovativa degli scarti di coltivazione e lavorazione nella liera delle erbe aromatiche (POLIECO 2o)"

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Il giorno 16 ottobre 2014 con inzio alle ore 10.00 si terrà l'incontro divulgativo "Gestione innovativa degli scarti di coltivazione e lavorazione nella filiera delle erbe aromatiche (POLIECO 2o)" Misura 124 del PSR Regione Campania 2007-2013 presso il Campus Università degli Studi di Salerno Osservatorio Appennino Meridionale  a Fisciano (Sa)

 

Ore 10.00 Incontro divulgativo: Le potenzialità delle
piante aromatiche

Modera i lavori

Anna Rufolo
(Vicepresidente Ordine Dottori Agronomi e Forestali di
Salerno)

Saluti Istituzionali

Attualità delle piante aromatiche: il progetto “Polieco 2”

Prof.ssa Enrica De Falco
(Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno)

Le erbe officinali e aromatiche campane: il progetto del 

Dipartimento Foreste della Regione Campania
Prof. Vincenzo De Feo

(Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno)

Le piante aromatiche e derivati nella cosmesi 

Sonia Piacente
(Direttore del Master Universitario di II livello in Scienza e
Tecnologia Cosmetiche)

L’uso delle piante aromatiche in cucina

Clemente Gaeta
(Chef - docnte IPSAR R. Virtuoso)

Compostaggio di residui di piante aromatiche

Dott. Massimo Zaccardelli

(CRA-Centro di Ricerca per l’Orticoltura)

Presentazione del concorso “Le aromatiche nel piatto”

Luca Martuscelli (Vice Presidente dell’Associazione
”Unisapori”)

Interventi e discussione

Con la partecipazione delle associazioni di categoria, degli 

Istituti scolastici e delle aziende

Ore 12.00 Visita dell’Arboretum presso l’Osservatorio 

Appennino Meridionale
Laboratorio sensoriale sulle piante aromatiche e derivati a
cura della dott.ssa Graziana Roscigno con la collaborazione
del partenariato del progetto "Polieco 2" e del Corso di
Laurea in Tecniche Erboristiche dell'Università di Salerno

Allegati:
Scarica questo file (brochure incontro POLIECO.pdf)brochure incontro POLIECO.pdf[ ]3106 kB

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