I martedì della terra

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Primo appuntamento del ciclo di incontri "I martedì della terra", percorso di approfondimento delle tematiche ambientali e agroalimentari organizzato dall'Istituto Statale di Istruzione Superiore di Baronissi e l'Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Salerno con il supporto dell'Associazione UniVino Campania.

Primo incontro: martedì 23 maggio 2017 ore 14:00 - ISS Baronissi, via Galdi 26

Introduzione alle tecniche di assaggio dell'olio

(…pillole di analisi sensoriale…)

Programma:

Apertura dei lavori:

Roberta Masi

Dirigente scolastico Istituto di istruzione superiore di Baronissi

Saluti:

Gianfranco Valiante

Sindaco del Comune di Baronissi

Marcello Murino

Presidente Ordine dei dottori agronomi

e dei dottori forestali della provincia di Salerno

Relazioni:

Introduzione alle tecniche di assaggio dell'olio

Carmen Corso -

Agronomo - associazione UniVino Campania

Le giovani generazioni hanno la necessità di conoscere l’origine degli alimenti, anche quelli che si consumano quotidianamente con la distrazione che contraddistingue la nostra società.

Il progetto ha l’obiettivo di riavvicinarle al mondo della produzione agricola, ponendo l’attenzione su un prodotto di uso quotidiano, l’olio extravergine d’oliva, creando un percorso di approfondimento sensoriale. Tutti, infatti, dovrebbero utilizzare con consapevolezza ed efficacia i propri sensi quale strumento di conoscenza della realtà, in modo da essere consapevoli delle proprie scelte, non più consumatori passivi e non intelligenti.

Calendario dei prossimi incontri: 

Martedì 30 maggio 2017 ore 14:00 - Dott. agr Marco Valerio Del Grosso.

L'applicazione pratica degli studi di chimica. - La formulazione di un piano di nutrizione per le colture agrarie.

Martedì 6 giugno 2017 ore 14:00 - dott. agr. Eligio Troisi

Pianificazione, gestione e salvaguardia di spazi rurali aperti e contenimento del consumo di suolo agricolo.

Martedì 13 giugno 2017 ore 14:00 - dott. agr. Giuliano D'Antonio

I prodotti a marchio D.O.P. - D.O.C. - I.G.T., S.G.T., tipici, biologici e da agricoltura integrata.

Martedì 20 giugno 2017 ore 14:00 - dott. agr Marcello Murino

Introduzione alla strumentazione finanziaria europea a sostegno delle aree rurali. Quali opportunità per i nostri territori?

La partecipazione agli incontri è libera.

Ai dottori agronomi ed ai dottori forestali che interverranno a ciascun seminario saranno riconosciuti 0,35 crediti formativi professionali.

Segreteria organizzativa: ISS Baronissi

Allegati:
Scarica questo file (Bozza locandina i Martedì della terra.pdf)mmurino[ ]286 kB

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